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Giorno: Febbraio 23, 2026

Carne equina, Assomacellai Confesercenti Modena: un divieto cancellerebbe storia, lavoro e tradizione alimentare italiana

23 Febbraio 2026
Carne equina: Fiesa Confesercenti, a rischio decine di specialità tradizionali e un’intera filiera economica

Vietare la macellazione, la commercializzazione e il consumo di carne di cavallo avrebbe ripercussioni immediate su numerose specialità regionali e su una catena produttiva che abbraccia gli allevatori, le botteghe …

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