L’8 maggio il primo giorno con oltre 60 panificatori da ogni angolo d’Italia
Parte domani l’evento nazionale «L’Aquila città del pane», che si terrà nella Capitale italiana della cultura l’8, il 9 e il 10 maggio su iniziativa della Confesercenti Nazionale e delle sigle che al suo interno rappresentano gli esercizi specializzati nell’alimentazione (Fiesa) e i panificatori (Assopanificatori).
Si parte domani, 8 maggio, nel Palazzetto dei Nobili alle 9.30 con il convegno scientifico “La sana alimentazione in un mondo che cambia”: dopo i saluti introduttivi, fra gli altri, del presidente nazionale di Confesercenti Nico Gronchi, del presidente di Fiesa-Confesercenti Daniele Erasmi, del presidente nazionale di Assopanificatori-Confesercenti Mario Porrone, del sindaco Pierluigi Biondi, del vicepresidente della Regione Emanuele Imprudente, dell’assessore regionale Roberto Santangelo, della presidente della Camera di commercio del Gran Sasso Antonella Ballone e dell’arcivescovo metropolita monsignor Antonio D’Angelo, al convegno interverranno Dino Mastrocola, Rettore emerito dell’Università di Teramo, Antonio Pacella, medico specialista in Scienze dell’Alimentazione e Diabetologia, Claudia Savina, responsabile CRR Fisiopatologia della Nutrizione e Mimmo D’Alessio, vicepresidente vicario dell’Accademia Italiana della Cucina.
Alle 12.45 sarà presentato il progetto “Il pane della transumanza” del tratturo magno L’Aquila-Foggia a cura di Angelo Ricci, vicepresidente Assopanificatori Abruzzo e Molise. Il programma proseguirà poi sabato con una giornata dedicata alle politiche attive del lavoro nel campo della panificazione e domenica con una giornata interamente dedicata alla divulgazione ed alla dimostrazione.
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